配料：包菜

包菜营养分析：

1、日本科学家认为，包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平；

2、包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富；

3、此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜，它也是妇女的重要美容品。经常食用卷心菜能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现等；

4、它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，相当显赫；

5、包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

好吃营养价值又高，是不少人喜爱的一道菜。